| 红酒芝士焗扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 461克 | 红酒芝士焗扇贝热量/卡路里880千卡 | |||

1/7. 扇贝洗净,准备食材

2/7. 烧开一锅水,扇贝放进开水待开口捞出

3/7. 扇贝壳掰开,取出贝肉,贝壳留一半待用

4/7. 去掉贝肉内脏,放姜蒜红酒黑胡椒腌制10分钟

5/7. 贝肉去掉调料,放入贝壳中,撒一层薄盐。烤箱160度预热,锡纸铺在烤盘上,贝壳放上面

6/7. 扇贝挤一层丘比沙拉酱,上面放厚厚一层马苏里拉芝士

7/7. 入烤箱中层20分钟,上火改至200度继续加热5分钟,完毕
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、补钙、保护眼睛等功效;与鲈鱼、菠菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌症、缓解水肿、美容美颜等功效;可与花生碎、花生仁、花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、改善肝功能、预防感冒等功效;可与醋、莴笋、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、防腐抑菌、祛腥提味等功效;