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肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

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肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
葵花籽油270千卡899千卡0克99.9克
沙拉酱297千卡724千卡2.8克78.8克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
肉松215千卡298千卡22克9克
总量340肉松蛋糕卷热量/卡路里1301千卡
高抬腿 热量1301千卡,相当于高抬腿130分钟消耗的热量...600

肉松蛋糕卷的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、白糖(60(蛋黄用20 蛋白用40)克)、葵花籽油(30克)、牛奶或水(65克)、低筋面粉(60克)、柠檬汁(少许)、沙拉酱(适量)、肉松(适量)
肉松蛋糕卷的做法图解1

1/8. 蛋黄蛋白分离 蛋黄中加20g糖搅打均匀

肉松蛋糕卷的做法图解2

2/8. 蛋白中加入柠檬汁后分三次加糖打发至湿性发泡状

肉松蛋糕卷的做法图解3

3/8. 蛋黄中加油搅拌均匀

肉松蛋糕卷的做法图解4

4/8. 加入牛奶搅拌均匀

肉松蛋糕卷的做法图解5

5/8. 面粉过筛加入打好的蛋黄液中 翻拌均匀

肉松蛋糕卷的做法图解6

6/8. 将打发好的蛋白三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀 放入模具中 烤箱预热180°上下火15分钟

肉松蛋糕卷的做法图解7

7/8. 烤好的蛋糕坯倒扣晾凉后上面抹沙拉酱 撒肉松 卷好

肉松蛋糕卷的做法图解8

8/8. 定型后 打开 切块

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与洋葱、桂圆、玉米搭配;与地瓜、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有催眠、提高免疫力、防衰老等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、延缓衰老、预防心血管疾病等功效;可与马蹄、三文鱼、羊排搭配;与山楂干、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉松蛋糕卷热量1301 千卡
  • 脂肪198.81 克
  • 蛋白质47.56 克
  • 碳水化合物216.22 克
  • 149.2 毫克
  • 76 毫克
  • 3.35 毫克
  • 394 毫克

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