| 排骨包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 8千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 甜面酱 | 克 | 136千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1414克 | 排骨包子热量/卡路里3547千卡 | |||
 热量3547千卡，相当于打沙袋591分钟消耗的热量...360 | |||||
排骨包子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、葱（25克）、甜面酱（100克）、白菜（200克）、面粉（500克）、酵母（10克）、温水（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/13. 排骨选带脆骨的排骨边
2/13. 切成小块
3/13. 加甜面酱酱油香油调味，腌制半小时左右
4/13. 这时候可以用面包机发面
5/13. 白菜切碎，用盐沙出水
6/13. 挤干水分加葱姜末和腌制的排骨肉搅拌均匀
7/13. 下剂子，杆皮
8/13. 包成包子
9/13. 摆入锅内，醒发一会
10/13. 大火蒸十二分钟
11/13. 出锅
12/13. 皮薄馅儿大
13/13. 配上粥和小咸菜，一顿丰盛的早餐
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、补钙等功效；可与海带、洋葱、丝瓜搭配；与杏仁、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、抗菌等功效；可与牛肉末、腹部牛肉、猪血搭配；与腐竹、何首乌、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、增强抵抗力等功效；可与蚕豆、鳜鱼、鸭肉搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨包子热量3547 千卡
- 脂肪123.81 克
- 蛋白质48.08 克
- 碳水化合物137.78 克
- 钠16362.4 毫克
- 钙257 毫克
- 铁18.87 毫克
- 钾1361 毫克