| 圣诞姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 2124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 417千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1231克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里3954千卡 | |||
 热量3954千卡，相当于骑脚踏车1289分钟消耗的热量...184 | |||||
圣诞姜饼屋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（600克）、软黄油（180克）、水（60克）、红糖（150克）、糖粉（若干）、蜂蜜（130克）、鸡蛋（50克）、生姜粉（10克）、蛋清（40克）、糖粉（130克）、柠檬汁（1毫升）
1/8. 用干净的纸画出姜饼屋的结构，并剪出。这是姜饼屋的模型
2/8. 所有粉类、红糖、姜粉过筛放入容器，加黄油、鸡蛋、蜂蜜押拌，过程比较痛苦，要花很多力气。一点一点加水揉匀，直到成一个表面光滑的面团。面团用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一个小时。
3/8. 一个小时后，面团取出。用擀面杖压成3mm的薄片。做好的姜饼屋结构放在薄片上，用小刀或刮刀切出屋顶、烟囱、墙面、篱笆、门。
4/8. 烤箱预热，上下火180度烤15-18分钟。
5/8. 放凉后可以搭建姜饼屋了。
6/8. 制作糖霜，用来粘合姜饼屋和装饰。40克蛋清，柠檬汁1ml，加入130克糖粉打发，打发至“倒杯不洒”
7/8. 圣诞树和雪人用翻糖+食用色素捏成。
8/8. 摆好造型后开始洒糖粉，糖粉过筛，有耐心的慢慢洒在屋顶。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补虚、保健等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与竹笋、牛里脊、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、桑葚、牛奶搭配；与豆腐、茭白、米饭相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼屋热量3954 千卡
- 脂肪21.81 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物460.06 克
- 钠301.8 毫克
- 钙280 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾748 毫克