| 萝卜丝肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 503克 | 萝卜丝肉包热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡，相当于固定脚踏车273分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜丝肉包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母粉（3克）、温水（130克）、猪肉（250克）、白萝卜（小）（3个）、胡椒粉，糖，玉米淀粉，油（盐，葱，黄酒等）
1/6. 面粉揉15分钟后发酵至原来体积的两倍大，现在天冷，放温热的蒸锅里发酵可节省时间，一小时差不多就好了。排气后分成30克左右的小剂子，擀成薄片。
2/6. 制作萝卜丝肉馅，肉糜中先加玉米淀粉搅拌均匀，静置5 分钟，加盐两平勺（5ml的量勺），加白糖，黄酒，葱，酱油等，沿一个方向搅动使之抱团，最后加入轻微腌制去水的萝卜丝搅拌均匀。
3/6. 做包子生胚，包包子的手法在网上看了好几遍，比上次有进步。
4/6. 生胚二次醒发20分钟，锅中水烧开后码好，中火蒸20分钟，闷10分钟，最好能更长一点，开盖时要小心水滴到包子上。
5/6. 褶皱捏得还可以啦，就是收口不大对劲。
6/6. 咸淡适宜，松软可口！鲜美不足，有待提升！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝肉包热量1913 千卡
- 脂肪39.91 克
- 蛋白质66.34 克
- 碳水化合物104.82 克
- 钠120.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾1117 毫克