| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 红烧鱼块热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于刷牙430分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鱼块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、姜（适量）
1/7. 准备原料：鲤鱼2斤左右的一条，料酒、红烧酱油、大料、花椒、鲜姜。
2/7. 将鱼头去掉，鱼身剖开两半。
3/7. 将鱼切成较大的鱼块。
4/7. 将鱼块内加入盐、料酒、花椒粒、白胡椒粉腌制2小时入味。
5/7. 在腌好的鱼块内打入一枚鸡蛋，将鱼块拌匀，是每块都沾上蛋液。
6/7. 放到平锅内，煎至两面上色。
7/7. 将煎好的鱼块放到锅内，放入红烧酱油、蒜瓣、姜片、葱段，少许开水，炖煮10分钟，就可出锅楼。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、消水肿、通乳汁等功效；可与花生、红豆沙、莼菜搭配；与山药、甘草、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克