| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 料酒 | 克 | 80千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 218千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 57千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 907克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于减肥操253分钟消耗的热量...360 | |||||
照烧鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2块）、料酒（70克）、冰糖（55克）、酱油（90克）、大蒜（3瓣）、生姜（三片）
1/6. 料酒加入冰糖，小火融化
2/6. 加入酱油，一起慢慢煮沸，煮去二分之一的量
3/6. 将酱汁放凉，倒入鸡腿中，腌渍一个小时
4/6. 热锅冷油，爆香大蒜和生姜，将鸡腿皮朝下，煎至出油，然后翻面煎到两面都焦黄
5/6. 倒入其余的酱料，小火焖熟，收干汤汁就可以出锅了
6/6. 撒上腰果，摆盘
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、补中益气等功效；可与石榴、草莓、梨搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、促进消化等功效；可与生菜、莴笋、龙须菜搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量1518 千卡
- 脂肪14.05 克
- 蛋白质28.22 克
- 碳水化合物170.87 克
- 钠6126.7 毫克
- 钙164 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾1297 毫克