| 白蘑菇炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 706克 | 白蘑菇炒牛肉热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于舞厅125分钟消耗的热量...270 | |||||
白蘑菇炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、白蘑菇（半斤）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、蒜头（4颗）、青椒（一个）
1/4. 牛肉切片，放生粉，十三香，生抽，料酒。拌匀
2/4. 姜蒜备料。青椒，蘑菇切片
3/4. 个人不喜欢蘑菇的味道，炒之前。开水微微焯烫一下，去味儿
4/4. 热油锅，下姜蒜，郫县豆瓣酱。炒香后下牛肉，炒到变色断生下蘑菇。青椒翻炒。加鸡精，芝麻。盐少许。起锅！！！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补虚养血、化痰熄风等功效；可与鸡蛋、芋头、姜搭配；与田螺、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、化痰等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 白蘑菇炒牛肉热量563 千卡
- 脂肪6.44 克
- 蛋白质45.96 克
- 碳水化合物70.26 克
- 钠351.6 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克