| 山楂烧小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1099克 | 山楂烧小排热量/卡路里2723千卡 | |||
 热量2723千卡，相当于现代舞567分钟消耗的热量...288 | |||||
山楂烧小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、料酒（2勺）、老抽（3勺）、冰糖（5、6颗）、葱段（1个）、生姜片（2片）、食用油（适量）、山楂（几个）
1/5. 排骨切小块，过水焯去浮沫晾干。
2/5. 少油，放冰糖小火熬制暗红后加排骨炒糖色，颜色均匀后加酱油料酒葱段生姜炒香
3/5. 加水大火煮沸小火慢炖，中途视个人口味加盐。
4/5. 排骨一半水时加入去核的山楂小火继续炖。
5/5. 汤底没多少时把排骨拿出摆盘，剩下的粘稠汤底浇在排骨上。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与红薯、南瓜、萝卜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、生津止渴等功效；可与银杏、白果、五味子搭配；
葱段具有降低胆固醇、减肥、增强食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 山楂烧小排热量2723 千卡
- 脂肪121.2 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物162.9 克
- 钠317.2 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾275 毫克