| 蒜薹面筋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 248克 | 蒜薹面筋丝热量/卡路里52千卡 | |||
1/11. 原料图。
2/11. 小葱和生姜清洗干净,切碎。

3/11. 蒜薹去尾洗净切段,干辣椒剪成粗丝备用。
4/11. 锅中加油,下入花椒和辣椒,小火煸出香味,把花椒和干辣椒捞出。

5/11. 锅中油烧热,下入葱和姜炒香。
6/11. 下入蒜薹段炒一分钟至变色。

7/11. 下入面筋丝翻炒,再加入之前煸过的辣椒丝。

8/11. 加入适量十三香。

9/11. 加适量生抽炒匀。

10/11. 淋少许老抽翻炒一分钟。

11/11. 加适量食盐调味。充分翻炒均匀入味后关火,出锅装盘。
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有降脂、通便防痔、防癌等功效;可与木耳、猪肝、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;