| 猪肉炒小青瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 猪肉炒小青瓜热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于游泳129分钟消耗的热量...360 | |||||
猪肉炒小青瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（前腿肉）（200克）、盐（2小勺）、酱油（4小勺）、玉米淀粉（2小勺）、食用油（1小勺）、小青瓜（一条）、水（适量）
1/12. 猪肉洗净然后切片
2/12. 然后下盐、玉米淀粉、油、酱油，拌匀腌制20分钟
3/12. 小青瓜削皮洗净
4/12. 切成4小块，把里面的籽清除掉
5/12. 洗净切成小片，薄度要均匀
6/12. 下猪油（猪油因天气冷变凝固了）
7/12. 先下小青瓜煸炒
8/12. 炒3-5分钟后再下猪肉
9/12. 下猪肉后多翻动，因为腌制时可能变成一团了
10/12. 翻炒到猪肉看起来不红了，加水盖上盖子焖煮3-4分钟
11/12. 锅有点冒热气就掀开盖子，继续翻炒几篇就可以装盘了
12/12. 因为猪肉之前都有腌制过，一般不用下盐，如果口味偏重的，可以在焖煮时加盐
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、补中和血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、肝胆病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猪肉炒小青瓜热量774 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物107.8 克
- 钠15795.3 毫克
- 钙143 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾355 毫克