| 茄汁焖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 590克 | 茄汁焖豆角热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于郊游49分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁焖豆角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆角（1小把）、西红柿（1个）、小葱（1根）、生姜（2片）、青椒（1个）、十三香（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、食盐（适量）、老抽（少许）
1/9. 各种菜清洗干净，葱、青椒、生姜切片。
2/9. 番茄去皮切小块，豆角洗净掰成小段，沥干水分。
3/9. 炒锅放适量油，油热后下入青椒、葱、生姜炒香。
4/9. 下入豆角翻炒一分钟。
5/9. 加适量十三香炒匀。
6/9. 加少许花椒粉炒匀。
7/9. 滴入两滴老抽和适量生抽炒匀，加少量水，加锅盖焖约五分钟。
8/9. 下入番茄块翻炒。
9/9. 加适量食盐调味，翻炒。炒至番茄块出红汁，食盐充分融化后即可关火出锅。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、益气健脾、补中益气等功效；可与鸡肉、玉米、大蒜搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、抗癌等功效；可与芥蓝、茭白、卷心菜搭配；与土豆、南瓜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁焖豆角热量196 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠9 毫克
- 钙59.7 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾440 毫克