| 韭菜香干炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香干 | 克 | 560千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 韭菜香干炒肉热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于对面舞218分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜香干炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（100克）、香干（400克）、猪肉（100克）、干辣椒（适量）、生姜（一小块）、大蒜仔（适量）、花椒（少量）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（一汤匙）、蚝油（半汤匙）、十三香（少量）、五香粉（少量）
1/7. 韭菜的叶和埂的分开，肉、干辣椒、生姜切丝，大蒜仔、香干切好备用
2/7. 香干先过下油（有些喜欢先焯下水）
3/7. 肉丝我喜欢先炒好（肉喜欢吃嫩的，可以加点生粉先腌制）
4/7. 锅内放油，烧热后把花椒粒爆香捞出不要
5/7. 然后把干辣椒、大蒜放锅内爆香
6/7. 倒入炒好的香干和肉丝，加入盐、五香粉、十三香翻炒
7/7. 先放韭菜埂，快出锅时再放韭菜叶，加入味精、生抽、耗油，翻炒均匀出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、补肾等功效；可与海虾、鲫鱼、北极虾搭配；与牛奶、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜香干炒肉热量980 千卡
- 脂肪35.21 克
- 蛋白质32.889999 克
- 碳水化合物16.15 克
- 钠458 毫克
- 钙421 毫克
- 铁10.94 毫克
- 钾793 毫克