| 肉卷引出的各种热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 7320千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2568克 | 肉卷引出的各种热量/卡路里8475千卡 | |||
 热量8475千卡，相当于念书5778分钟消耗的热量...88 | |||||
肉卷引出的各种的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将葱切成葱花，放入肉馅，放少许盐，花椒粉，酱油拌匀！分成两份，一份锅炒成肉臊子备用，另一份生馅备用！忘了照肉馅图了，各位脑补画面吧(*^o^*)，把面和发酵粉在盆中和匀，慢慢倒入温水，用手逐渐搅拌至不粘盆，放在案板上揉至光滑，放入盆中裹上保鲜膜，放到温暖的地方等待面团发酵至原来的两倍大即可！如上图！
2/6. 待面团发酵好后，取出一部分，揉至光滑，用擀面杖擀成薄薄的圆形面饼，将炒好的肉臊子均匀放在面饼上，如上图卷成长条
3/6. 用刀切成小段，原谅我的恶趣味
4/6. 入锅蒸，一定要用冷水哦，让肉卷逐步受热膨胀最好！
5/6. 登登登登～～出锅了！儿子刚好打球回来，一口气吃了三个^o^
6/6. 面发多了，于是我就地取材找来了花生酱和红糖，还有糖桂花，就有了上图的它们！ps:整个过程历时四小时，累死我了，为了儿子也是拼了。建议初学者别像我一样发太多面！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效；可与芦笋、白菜、菜花搭配；与基围虾、梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、抗菌等功效；可与黄牛肉、蘑菇、牛头搭配；与腐竹、熏豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉卷引出的各种热量8475 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质38.02 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠10114 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾469 毫克