| 跳水鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 跳水鱼热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于长笛167分钟消耗的热量...120 | |||||
跳水鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红椒（适量）、青椒（适量）、葱，香菜，大蒜（适量）、仔姜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、草鱼2斤左右（适量）
1/8. 青椒 红椒 子姜 葱 蒜
2/8. 料酒 盐 芡 半小时
3/8. 手提鱼 淋油，油不能太热
4/8. 加水 葱段
5/8. 先煮鱼肉2分钟，再煮鱼身，时间不要太久
6/8. 鱼肉很嫩 装盘待用
7/8. 炒青椒 红椒 青花椒 姜丝 蒜 加红油豆瓣 生抽 糖 加水 对芡。
8/8. 淋至鱼身，放葱可食用
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、促进消化等功效；可与豆腐、明虾、鳕鱼搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与糙米、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、补中和血等功效；
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营养信息
- 跳水鱼热量334 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物163.5 克
- 钠307 毫克
- 钙40 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1227 毫克