| 酸奶火龙果奶油慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 510克 | 酸奶火龙果奶油慕斯热量/卡路里3751千卡 | |||
 热量3751千卡，相当于讲话2084分钟消耗的热量...108 | |||||
酸奶火龙果奶油慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红心火龙果（一个）、戚风蛋糕胚（八寸）（两片）、淡奶油（400克）、川秀儿童菌酸奶（50克）、纯牛奶（50克）、白砂糖（40克）、吉利丁粉（20克）
1/7. 先准备好所有的材料，火龙果去皮切一大半加入川秀儿童菌发酵的无糖原味酸奶用料理机打成泥，备用！
2/7. 淡奶油加入细砂糖打发至七成就可以了，牛奶加热倒入吉利丁粉混合，然后再倒入打好的火龙果泥混合好！
3/7. 混合好以后的火龙果泥倒入淡奶油搅拌均匀，剩下的一小半火龙果可以直接压碎加进去，也可以切小块等下用。我是直接压碎加进去的，省事。
4/7. 把蛋糕胚放入八寸活底蛋糕模具当中，把混合好的淡奶油倒入一小半进去，中间你也可以撒入切碎的火龙果或者其他水果都可以。
5/7. 倒入一半蛋奶油以后，再接着放入第二片蛋糕胚。继续倒入剩下的淡奶油，然后轻轻荡一下，可以使表面更平，然后放入冰箱冷藏六个小时左右就可以了。
6/7. 脱模的时候，用热毛巾捂一下模具，或者吹风稍微吹一下就可以很好脱模了。这里你也可以再用一些吉利丁粉加火龙果液做镜面，我是由于时间问题没有弄。当然QQ糖也可以做镜面的。
7/7. 看相不是很好，但是口感不错哦！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与橙、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 酸奶火龙果奶油慕斯热量3751 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质88.1 克
- 碳水化合物105.3 克
- 钠635.6 毫克
- 钙388 毫克
- 铁4 毫克
- 钾347 毫克