| 糯香藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 700克 | 糯香藕合热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于华尔兹舞387分钟消耗的热量...180 | |||||
糯香藕合的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、猪肉（200克）、鸡蛋（1个）、面粉（50克）、胡椒粉（3克）、玉米淀粉（10克）、无铝泡打粉（5克）、葱（5克）、姜（5克）、盐（5克）、食用油（适量）
1/8. 葱、姜切成末，鸡蛋打散搅拌均匀备用。
2/8. 猪肉剁成肉末，放入葱末、姜末、少许盐、胡椒粉、玉米淀粉、搅拌好的蛋液，再适量加入少许水，搅拌均匀。
3/8. 取面粉、糯米粉、无铝泡打粉放入碗中，加入适量水，调和成面糊。
4/8. 莲藕洗净去皮，切成两片连着的藕夹，如图所示，有一部分连着，方便中间夹入东西。
5/8. 把之前搅拌好的肉馅放入藕夹中固定好。
6/8. 放入调和的面糊中蘸均匀。
7/8. 油锅烧热，放入适量油，裹好面糊的藕合放入锅中油炸。
8/8. 炸至两面金黄，即可出锅。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、补脾、益胃健脾等功效；可与黄鳝、皮皮虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与韭菜、小白菜、洋葱搭配；与牛排、首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯香藕合热量1160 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克