| 自制肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 828克 | 自制肠粉热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于马路散步558分钟消耗的热量...120 | |||||
自制肠粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（120克）、澄粉（50克）、玉米淀粉（30克）、水（500克）、葱花（适量）、鸡蛋（两个）、植物油（适量）、叉烧肉 玉米。生菜（爱吃啥加啥）
1/11. 材料准备，调好味的肉沬和葱花，肠粉专用粉。
2/11. 工具，蒸盘、刮板、油扫、小汤勺，网上买的一套工具。
3/11. 一量米杯粉兑一杯水再加刻度线最低的水量，这是我买的白鲨牌肠粉专用粉的比例，自己反复试好几次觉得最好的。
4/11. 调粉浆的时候加少许生油搅拌匀，这样蒸盘就不用擦油了。这只是针对我买的盘子，家里的自己要试过才知道。
5/11. 材料准备完毕
6/11. 蒸盘里放少许的肉、少许葱花，一勺的粉浆，用汤勺把肉沬压开，摊匀
7/11. 拿起盘子把粉浆向边摊匀
8/11. 锅里水开后可以上锅蒸了，就家里平常炒菜的锅，买的盘子基本炒锅都适用
9/11. 就是这样的泡，开盖缩了[大笑]
10/11. 就是这样
11/11. 一盘一盘很快就一碟了
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、健脾养胃、止烦等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有预防感冒、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 自制肠粉热量1117 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物230.42 克
- 钠150.3 毫克
- 钙81 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾294 毫克