| 番茄金针蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 番茄金针蛋花汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于唱歌70分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄金针蛋花汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、鸡蛋（1个）、金针菇（1小把）、香葱（1棵）、大蒜（3瓣）、盐（适量）、水淀粉（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、开水（适量）
1/14. 原料。
2/14. 金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时；
3/14. 用时捞出，挤干水分，切成2、3段；
4/14. 香葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡；水淀粉备好；
5/14. 西红柿洗净，切成小丁；
6/14. 起炒锅，加入1小勺植物油，爆香葱花；
7/14. 下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁；
8/14. 加入适量开水（喜欢清汤多加，喜欢浓汤少加）；
9/14. 大火煮开后，加入金针菇；
10/14. 再次煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜欢的浓稠度；
11/14. 加入适量盐调味儿；
12/14. 再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花
13/14. 加入蒜末，推匀关火；
14/14. 滴入几滴香油即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、润肠通便等功效；可与豆腐、三文鱼、圆白菜搭配；与皮皮虾、香菇、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效；可与茼蒿、菠菜、牡蛎 搭配；与鹅蛋、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄金针蛋花汤热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克