| 麻辣酱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 606克 | 麻辣酱香茄子热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于灭火111分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣酱香茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、茄子（1个）、葱沫（适量）、姜沫（适量）、青红辣椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、黄豆酱（适量）
1/9. 准备茄子、青红辣椒、肉馅
2/9. 先斜切，反过来横切
3/9. 切好后如图片这样就可以
4/9. 锅中烧油，把茄子放入锅中，中小火炸2分钟捞出来控油
5/9. 把葱姜蒜入锅爆香，再把肉馅倒入锅中翻炒
6/9. 再把辣椒倒入锅中翻炒，加入酱油、耗油、生抽、黄豆酱小火翻炒
7/9. 倒入半碗水，加入适量盐、鸡精、花椒粉熬至如图这样
8/9. 把茄子倒入锅中翻炒，最后加入辣椒、和熟芝麻
9/9. 喜欢吃辣的朋友多加点辣椒
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补肾养血等功效；可与白菜、南瓜、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、抗衰老等功效；可与鳗鱼、五花肉、北极虾搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣酱香茄子热量1334 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克