| 熔岩巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 456克 | 熔岩巧克力热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡，相当于滑雪295分钟消耗的热量...420 | |||||
熔岩巧克力的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全蛋（2个）、黑巧克力（140克）、黄油（80克）、低筋面粉（60克）、细砂糖（40克）、朗姆酒（15毫升）、蛋黄（2个）
1/6. 巧克力和黄油一起隔水融化
2/6. 蛋和糖打至浓稠
3/6. 加入融好的巧克力
4/6. 加入过了筛的低粉
5/6. 倒入纸杯震一下上火220度下火180度烤8分钟
6/6. 大功告成！在这里我没放朗姆酒，可以放也可不放！
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促进消化、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 熔岩巧克力热量2062 千卡
- 脂肪169.02 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物269.44 克
- 钠315.7 毫克
- 钙205 毫克
- 铁7.74 毫克
- 钾920 毫克