| 金针菇白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 474克 | 金针菇白菜卷热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于爬楼梯88分钟消耗的热量...480 | |||||
金针菇白菜卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、葱（适量）、生抽（少量）、红辣椒（适量）、大白菜叶（六根）、肉末（少量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 先将大白菜叶在热水中烫几分钟，再将金针菇也烫几分钟，烫熟后，用一片大白菜叶加上少量金针菇卷入。后面叶子重复卷入，卷好后放进盘子，上面加上少量辣椒酱。入蒸锅蒸几分钟
2/2. 蒸好后将盘里的汤倒出来留着备用，开始做肉末汁。锅中倒入少量油，油热后倒入肉末，姜蒜辣椒末，加入刚才倒出来的汤，再加入生抽盐鸡精翻拌几分钟，结束加入葱。勾芡好汤汁后淋入金针菇卷上即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与油菜、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补虚等功效；可与香菇、扁豆、洋葱搭配；与梨、百合、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇白菜卷热量700 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠61.8 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾357 毫克