| 红烧春只鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 193克 | 红烧春只鱼热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于堆木头31分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧春只鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
春只（1只）、姜（四片）、大蒜（1个）、料酒（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、葱（1根）
1/5. 春只鱼去鳞去腮去内脏，切块用盐腌20分钟
2/5. 少许油加两片姜油煎两面金黄
3/5. 加料酒，加生抽老抽
4/5. 加剩下两片姜，加蒜和葱头加少许开水盖上盖子煮三分钟
5/5. 水加少了些所以有些干，想要有汤汁的可多加些水，装盘撒上葱花
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、杀菌等功效；可与武昌鱼、洋葱、莴笋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧春只鱼热量155 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物82.4 克
- 钠317.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾737 毫克