| 家常烧罗非鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 721克 | 家常烧罗非鱼热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于跨栏96分钟消耗的热量...600 | |||||
家常烧罗非鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜罗非鱼（一条）、芹菜（一棵）、干辣椒（两个）、葱（半棵）、鲜姜（4片）、大蒜（3瓣）、盐（适量）、生抽（1.5茶匙）、老抽（1茶匙）、花椒（10粒）、八角（1个）、冰糖（适量）
1/4. 鱼宰洗干净，用厨房纸巾擦干表面水份，炒锅烧热放油，待锅中油烧热后下鱼煎至两面金黄盛出。
2/4. 锅中留底油，爆香葱姜蒜花椒八角辣椒，接着倒入一勺老抽、一勺半生抽，然后加入适量开水，放入煎好的鱼。
3/4. 锅中水以刚没过食材为好（若喜欢汤汁多点的可适量多加点水），最后加入冰糖、盐，开锅盖炖30分钟左右。
4/4. 在出锅前两分钟加入洗切好的芹菜，待汤汁收的差不多了，即可关火，出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、平肝降压等功效；可与核桃、茭白、红薯搭配；与螃蟹、黄瓜、文蛤相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、降血糖、促进血液循环等功效；可与羊肉、猪肝、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、减肥等功效；可与牛肉松、牛里脊肉、冬菇搭配；与苦苣菜、嫩豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、排毒清肠等功效；可与马齿苋、排骨、粳米搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧罗非鱼热量955 千卡
- 脂肪28 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物374.1 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙1087 毫克
- 铁50.1 毫克
- 钾2231 毫克