| 百香果玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 968克 | 百香果玛德琳热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于跑步机463分钟消耗的热量...240 | |||||
百香果玛德琳的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黄油（60克）、白糖（50克）、泡打粉（2克）、低筋面粉（100克）、百香果（3个）
1/15. 食材大集合
2/15. 鸡蛋和糖混合、打蛋器搅拌至微微浓稠。
3/15. 微微浓稠的样纸
4/15. 低粉和泡打粉过筛到鸡蛋糊中
5/15. 搅拌至均匀无干粉
6/15. 黄油隔水融化后、倒入鸡蛋糊中。
7/15. 搅拌均匀
8/15. 百香果切开取肉倒入
9/15. 搅拌均匀
10/15. 盖好保鲜膜放冰箱冷藏半小时
11/15. 烤箱提前预热200°、把面糊倒入玛德琳模具中烘烤20~23分钟。根据模具大小调整烘烤时间。我这个是大号的玛德琳九连模具
12/15. 注意上色。金黄的好看哦
13/15. 不喜欢百香果籽的口感可以将百香果放入榨汁机榨汁、过筛后再加入面糊中。
14/15. 特别柔软的海绵蛋糕口感哦
15/15. 好看又好吃哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与明虾、羊排、菠菜搭配；与菠萝、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果玛德琳热量1852 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物239.7 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克