| 番茄土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1255克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡，相当于触身式橄榄球236分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄土豆炖牛腩的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（500克）、番茄（250克）、花生油（5克）、开水（1000毫升）、八角（2个）、桂皮（1块）、香叶（3片）、辣椒（2个）、蒜头（2瓣）、姜（1块）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、冰糖（15克）、白酒（2勺）、盐（3克）
1/14. 牛腩洗干净，切大块
2/14. 放容器里，用开水烫一遍，沥干水备用
3/14. 姜块拍一下后切片
4/14. 锅烧热油，把姜片爆香
5/14. 再放入牛腩，稍微把牛腩炒干
6/14. 取一个比较深的锅，把炒过的牛腩、姜片、桂皮、香叶、八角、辣椒、蒜头放进去
7/14. 倒入开水，要淹到牛腩，倒入生抽、老抽、酒、冰糖，加盐；盖上盖子，大火煮开后小火炖1小时
8/14. 土豆洗净去皮，切滚到状，大块点。
9/14. 1小时后把土豆放进锅中，稍微翻一下；加一碗水，盖上盖子继续煮20分钟
10/14. 番茄洗干净，去蒂。切块
11/14. 把番茄放进锅中稍微翻匀，一起煮10分钟就好
12/14. 成品图1
13/14. 来一碗米饭~
14/14. 很入味的牛腩
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、化痰息风、补血等功效；可与土豆、芋头、香菇搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、健脾利湿等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与樱桃番茄、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、健胃消食、抗癌等功效；可与西葫芦、黄鱼、芥蓝搭配；与石榴、猪肝、冰棍相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、促生长、润肺化痰等功效；
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营养信息
- 番茄土豆炖牛腩热量1889 千卡
- 脂肪109.64 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠63.2 毫克
- 钙47 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾760 毫克