| 日式炸鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 日式炸鸡块热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于郊游206分钟消耗的热量...240 | |||||
日式炸鸡块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（400克）、鸡蛋（1枚）、姜（1小块）、大蒜（4瓣）、黑胡椒粉（适量）、酱油（25克）、盐（3克）、白砂糖（5克）、面粉（15克）、生粉（15克）、食用油（适量）、味淋（25克）、洋白菜嫩叶（2片）
1/6. 鸡肉只取肉的部分，去掉鸡皮和脂肪，切成3cm见方的块。
2/6. 姜和蒜用擦子磨成蓉，加入味淋、酱油、白砂糖、盐和黑胡椒碎混合均匀，然后放入鸡肉块腌制30分钟。
3/6. 在腌好的鸡肉中磕入一个鸡蛋，然后加入生粉和面粉抓拌均匀。
4/6. 在一个小深锅中注入半锅油，中小火加热至五成热时，放入几块鸡肉，炸至表面金黄捞出控油。逐块把所有鸡块都炸熟，控油。
5/6. 再次加热油锅，把油温提升至六成热，放入所有鸡块炸至金黄酥脆捞出控干。
6/6. 盘中放上鸡块，洋白菜叶洗净切成细丝，搭配食用。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、小米、苋菜搭配；与菠萝、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式炸鸡块热量823 千卡
- 脂肪20.24 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠206.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾380 毫克