| 糖醋鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 糖醋鱼块热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于打沙袋165分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋鱼块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼块（700克）、红薯粉（适量）、鸡蛋（一个）、姜（适量）、郫县豆瓣（适量）、花椒（适量）、香醋（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、油盐（适量）、大葱小葱（适量）、香菜（适量）、芝麻（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鱼洗净切小块，加入盐芡粉，鸡蛋适量水拌匀，码一会，
2/6. 姜葱蒜切好备用，
3/6. 锅里倒入油，多加点，鱼块放入油锅，小火慢炸，
4/6. 炸到两年金黄起锅
5/6. 将锅里多余油倒出，留少许油炒料，，先将火锅料加入一点，在加入豆瓣，姜葱蒜，炒香，在加入适量的水，大火少来，在慢熬一会，倒入鱼块，煮一会，
6/6. 最后加入糖醋，味精，倒入芡粉沟汤，可加入小葱芝麻，香菜，
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚乏、减肥、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、辣椒、桂圆搭配；与豆浆、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、预防高血压等功效；
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营养信息
- 糖醋鱼块热量988 千卡
- 脂肪26.66 克
- 蛋白质45.26 克
- 碳水化合物220.38 克
- 钠7863.3 毫克
- 钙857 毫克
- 铁39.68 毫克
- 钾1602 毫克