| 尖椒炒茄丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 尖椒炒茄丝热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于水中有氧健身操283分钟消耗的热量...240 | |||||
尖椒炒茄丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、猪肉（2两）、辣椒（2个）、大蒜（2瓣）、色拉油（适量）、盐（适量）、味素（适量）、胡椒粉（适量）、正阳河酱油（适量）
1/7. 茄子、辣椒切丝
2/7. 猪肉切丝
3/7. 大蒜拍碎
4/7. 锅烧热后，放入色拉油
5/7. 放入肉丝炒熟
6/7. 放入茄丝（茄子会把锅里的油都吸进去，不要在放油，大火多炒一会，茄子就会把油都吐出来）茄子炒熟后，放入辣椒翻炒两下后，放入酱油、胡椒粉、盐，继续翻炒两下
7/7. 最后放入蒜末和味素，翻炒至可以闻到蒜香，就可以出锅啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、发汗解表等功效；可与兔肉、排骨、蛋黄搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效；可与芒果、豆腐皮、白萝卜搭配；与红螺、香菜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒茄丝热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克