| 酥皮奶油菌菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肝菌 | 克 | 7千卡 | 26千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 菌菇 | 克 | 42千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 749克 | 酥皮奶油菌菇汤热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于缝衣服367分钟消耗的热量...90 | |||||
酥皮奶油菌菇汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肝菌（28克）、菌菇（210克）、牛肉汤（1.25升）、温水（250毫升）、橄榄油（30毫升）、黄油（15毫升）、大葱碎（1根）、蒜碎（1个）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、百里香（适量）、酥皮（适量）、淡奶油（160毫升）
1/10. 牛肝菌用温水泡半小时
2/10. 用手挤掉水分备用，挤下的水放在碗内备用
3/10. 锅内放黄油和橄榄油加热
4/10. 锅内放黄油和橄榄油加热
5/10. 放入菌菇，中火翻炒几分钟，直至菌菇变软
6/10. 倒入牛肉汤煮开
7/10. 倒入牛肝菌及其浸泡的水，放盐和黑胡椒调味，半开锅盖，小火煮30分钟，期间要适当搅拌一下；随后放入淡奶油，煮开即可（此刻尝味，决定是否需要另加盐和黑胡椒）；
8/10. 酥皮室温回暖，裁成大于你要进烤箱的容器口的大小
9/10. 盖在盛好汤的容器上
10/10. 烤箱预热200摄氏度，烤20分钟左右，直至酥皮变脆蓬松和金黄，即可拿出食用。
食材功效信息
牛肝菌的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有抗癌、抗菌、增强免疫力等功效；可与小葱、三文鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有稀化痰液、预防高血压、镇痛等功效；可与三文鱼、木瓜、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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营养信息
- 酥皮奶油菌菇汤热量550 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物13 克
- 钠435 毫克
- 钙43 毫克
- 铁50.88 毫克
- 钾140 毫克