| 豆腐盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 豆腐盒子热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于垒球48分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐盒子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、香菇（一个）、猪肉（1块）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、色拉油（适量）
1/9. 准备好食材
2/9. 将猪肉剁碎、香菇切成小粒、葱姜切成末；
3/9. 将猪肉馅、香菇粒、葱姜末放入碗中，加入料酒、白胡椒、生抽、盐、糖及干淀粉，用筷子按顺时针方向搅拌，直至起胶；
4/9. 将豆腐自切开，切成高和宽约2厘米长约3--4厘米的几个长方形块；
5/9. 先用小刀在豆腐上切出长方形，将每一块豆腐中间剖出，依次将几块全部挖空；
6/9. 将馅料填入挖好的豆腐盒中；
7/9. 平底锅入油烧热，将盛肉馅的豆腐面朝下，中火煎至表面金黄色，翻面继续煎；
8/9. 将煎好的豆腐盒子一个个摆在盘中；
9/9. 将蚝油、生抽、砂糖、清水、干淀粉倒入锅内，待汤汁收浓后浇到豆腐盒子上面，撒小葱末红椒丁即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补脾益胃、补中益气等功效；可与圆生菜、紫菜、鳝鱼搭配；与葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐盒子热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克