| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 460克 | 韭菜盒子热量/卡路里1128千卡 | |||

1/11. 提前一晚面粉加热水搅拌

2/11. 揉好盖上保鲜膜放好。

3/11. 第二天取出回温十分钟
分成每个40g左右的面团,揉圆压扁加干面粉擀成十公分的薄皮。

4/11. 面团回温时准备内馅
韭菜切碎,加盐,胡椒粉,五香粉,芝麻油搅拌均匀。
两个鸡蛋打散煎熟弄碎。加进去韭菜搅拌均匀。

5/11. 饼皮放掌心加入两勺半韭菜。

6/11. 饼皮整齐对着压紧,然后折起一角轻轻压紧。

7/11. 如此类推,折上去

8/11. 形成这样的花边,最后收尾把角藏在后面压紧。

9/11. 配方可以做出八个

10/11. 放少量油两面煎熟

11/11. 搞定
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与菠菜、干辣椒、圆生菜搭配;与鹅蛋、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、行气理血、润肠通便等功效;可与明虾、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配;与蒜薹、牛奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、抗衰老、通便等功效;