| 海鲜炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 683克 | 海鲜炒乌冬面热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于羽毛球89分钟消耗的热量...270 | |||||
海鲜炒乌冬面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备食材。乌冬面我用的是那种鲜湿乌冬，不含防腐剂。
2/9. 既然乌冬面这个好好先生这么愿意被人吃，那就先把乌冬面处理了，开水下锅煮8分熟就行。（注意不是8分钟~）
3/9. 然后把煮好的面过下凉水。接着处理其他食材吧，胡萝卜一半切丝，一半压花留着摆盘用。木有模具的可以试试用牙咬成花状（我开玩笑的，要用刀切哦！）扇贝柱化冻就行，北极虾去头去皮，没有虾线就不用去啦！杏鲍菇和洋葱都是切丝，西蓝花拆成小朵就哦了！
4/9. 焯一下处理好的小朵西蓝花和压花胡萝卜，1分钟就足够啦！别煮烂了。熟了以后捞出来摆盘备用。
5/9. 热锅倒油，炒虾头。介意的宝宝不要虾头也行，不过我觉得北极虾还不算脏，而且那么贵，所以还是炒炒虾油吧~
6/9. 炒好虾油，把虾头捞出扔了，下洋葱丝。
7/9. 依次放入虾、扇贝柱、所有切成丝的配菜，煮好的面。每放一种菜中间不用停顿太久，5~10秒就可以了。然后就放在一起翻炒吧！月龄大的宝宝还可以滴几滴宝宝酱油，我木有滴，但是颜色和味道也不错呢！
8/9. 嘿！这么快就做好了！简直神速啊~出盘。把之前准备好的压花胡萝卜和小朵西蓝花摆上去，立马颜色鲜艳了呢！
9/9. 为了显得这道菜不是那么的low，我再假装加一个步骤~
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、通乳、抗早衰等功效；可与丝瓜、大葱、芹菜搭配；与南瓜、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、增加食欲等功效；可与菠菜、比目鱼、狗肉搭配；与醋、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效；可与火腿、西葫芦、猪肝搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜炒乌冬面热量402 千卡
- 脂肪1.58 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物26.44 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克