| 凉拌白菜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蚝油 | 克 | 61千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 704克 | 凉拌白菜丝热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于跳台滑雪172分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌白菜丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜（250克）、蚝油（35克）、食用油（适量）、醋（适量）、白糖（1/4茶匙）、大葱（适量）、食盐（少许）、干辣椒（适量）、虾皮（适量）、香菜（适量）、味极鲜（适量）
1/4. 白菜尖洗净切丝，放进盘里
2/4. 醋，蚝油，味极鲜，白糖，盐，虾皮，香菜放在白菜丝上
3/4. 食用油下锅，放进葱丝，干辣椒，直至辣香味扑面而来
4/4. 最后浇在放好调料的白菜丝上，搅拌均匀即可食用。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解热除烦等功效；可与红枣、鲤鱼、猪肝搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、预防高血压等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、护肾、防衰老等功效；可与猪骨、土豆、大蒜搭配；与羊骨、羊肉、四季豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌白菜丝热量1203 千卡
- 脂肪128.49 克
- 蛋白质69.82 克
- 碳水化合物191.05 克
- 钠81670.4 毫克
- 钙1868 毫克
- 铁40.59 毫克
- 钾2684 毫克