| 井盖儿苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 394千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1272克 | 井盖儿苹果派热量/卡路里2735千卡 | |||
 热量2735千卡，相当于烫衣服1368分钟消耗的热量...120 | |||||
井盖儿苹果派的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好上述的派皮食材
2/17. 将面粉倒入盆中，再倒入白砂糖，黄油一定要室温软化后才能放进盆里哦，然后三种食材用揉搓的方式混合（揉搓：把黄油用手攥碎，然后混合一些面粉、白砂糖在手里搓）
3/17. 揉搓后是这样子的哦～看不到黄油渣渣为止
4/17. 打进去一个鸡蛋，倒入少许的水（先少放水，边揉面边看水的需求量）
5/17. 揉成这样光滑的面团即可，用保鲜膜包上，放入冰箱保鲜室，1小时左右取出
6/17. 拿出派馅儿的食材
7/17. 把苹果去皮、去核儿后切成小丁，切丁的时候注意估量一下你的派盘大小，每个人准备的苹果大小不同，因此，苹果丁切多少要自己估量哦，够用的就行，我就准备了两个苹果，只用了一个半
8/17. 黄油放入锅中融化，小火
9/17. 待黄油融化后，把苹果丁和白砂糖倒入锅中翻炒
10/17. 把准备好的水和玉米淀粉调和好
11/17. 把苹果丁翻炒到颜色焦黄，变软，就可以放入调好的玉米淀粉汁儿了
12/17. 再翻炒，加入少许的柠檬汁，翻炒均匀后出锅
13/17. 取出冰箱里的面团，一分为二，把其中一半擀成薄饼，大小要比准备的派盘稍微大一些，厚度大概5mm，切记不要太厚，擀好后铺进派盘里，去掉多余的边角
14/17. 用叉子在派底戳些眼儿（排气用）
15/17. 把苹果馅儿倒入派盘中
16/17. 将剩余的面擀成比派盘稍大些的圆型面饼，切记不要太厚（本宝宝这个就擀厚了T^T都不漂亮了）然后切成均匀宽度的面条，交错搭在派盘上，多余边角切掉即可，静止15分钟左右刷上点蛋液
17/17. 放入烤箱，上下管发热，温度200（根据自己家烤箱温度调节，一般为180-200即可）烘烤25-30分钟即可取出～铛铛铛～美味的苹果派就出炉咯～赶快动起你的小手吧！
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与黄豆、肥牛、小米面搭配；与茶叶、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、增强免疫力等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 井盖儿苹果派热量2735 千卡
- 脂肪216.59 克
- 蛋白质32.47 克
- 碳水化合物432.3 克
- 钠614 毫克
- 钙208 毫克
- 铁11.37 毫克
- 钾559 毫克