| 山楂糖雪球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 222克 | 山楂糖雪球热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于掸灰尘120分钟消耗的热量...150 | |||||
山楂糖雪球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山楂（100克）、冰糖（50克）、凉白开（50毫升）、白醋（一勺）
1/6. 先处理好山楂：用清水洗净，控干水分，用小刀把山楂果蒂和另一端的凹陷处杂质去除。锅开火，放入冰糖和凉白开。
2/6. 用中小火熬制：一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水
3/6. 熬煮至冰糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入白醋，把二者搅拌均匀
4/6. 倒入处理过的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌
5/6. 使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌，随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显
6/6. 酸酸甜甜的成品
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、消食化滞等功效；可与排骨、兔肉、杜仲搭配；与桂鱼、鱼头、柠檬相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、润肺等功效；可与高粱、香蕉、五味子搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、解毒、美容等功效；
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营养信息
- 山楂糖雪球热量301 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物121.3 克
- 钠39313.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾15 毫克