| 胡萝卜鸡蛋馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 291克 | 胡萝卜鸡蛋馅包子热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于打理草坪23分钟消耗的热量...330 | |||||
胡萝卜鸡蛋馅包子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将面团材料混合后揉成团盖上保鲜膜松弛15分钟，然后接着揉至表面光滑后盖盖子进行1次发酵；
2/15. 胡萝卜都成块放入料理机中打成细小的胡萝卜碎；
3/15. 鸡蛋加入少许一点点盐然后打散；
4/15. 锅中倒入油，油热后倒入打散的鸡蛋；
5/15. 快速用筷子搅散成鸡蛋碎，然后盛出来备用；
6/15. 锅中倒入少许油，油热后倒入胡萝卜碎翻炒至胡萝卜变软；
7/15. 将鸡蛋碎倒入锅中，加入少许盐和黑胡椒粉，将胡萝卜和鸡蛋一起翻炒入味即可出锅；
8/15. 将发好的面团倒在案板上，排气分割成50克一个小剂子；
9/15. 将面剂子擀成圆形；
10/15. 然后用擀面杖将四周压薄；
11/15. 放入一大勺馅料；
12/15. 右手托着面胚子，左手旋转式的包出褶子；
13/15. 收口部分捏紧；
14/15. 将生包胚子摆入蒸屉中，盖上盖子醒放15分钟；
15/15. 开火蒸，大火上汽15分钟即可出锅。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、圆生菜、百合搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解毒、祛腥等功效；
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营养信息
- 胡萝卜鸡蛋馅包子热量129 千卡
- 脂肪20.38 克
- 蛋白质67.39 克
- 碳水化合物131.29 克
- 钠20277 毫克
- 钙647 毫克
- 铁18.63 毫克
- 钾2442 毫克