| 巧克力拉花生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 254克 | 巧克力拉花生日蛋糕热量/卡路里645千卡 | |||

1/17. 色拉油与牛奶充分搅匀

2/17. 搅至稠状

3/17. 分次加入蛋黄搅匀

4/17. 加入炼乳15g搅匀

5/17. 面粉过筛两次

6/17. 拌入蛋黄糊

7/17. 搅匀至无颗粒

8/17. 无水无油盆里的3个蛋清加几滴柠檬少许泡打粉用电动打蛋器打发

9/17. 打至硬性发泡

10/17. 取三分之一蛋白糊入蛋黄糊翻拌

11/17. 蛋黄糊混合液倒入蛋白糊翻拌

12/17. 拌成黏稠的糊

13/17. 舀出一点糊,加入红曲米粉,装
入裱花袋,挤圈

14/17. 用牙签从内向外拉花。

15/17. 预热后中层上下火150度烤15分,下层130度烤30分。

16/17. 倒扣晾凉架、轻震晾凉后脱模,巧克力笔写字、挤花边、撒彩珠

17/17. 装盒吧。
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效;可与玉米、荠菜、小米面搭配;与牛奶、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、清热化痰、生津解暑等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与橘子、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、调整胃肠道、润肺生津等功效;