| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 186克 | 泡椒凤爪热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于唱歌64分钟消耗的热量...120 | |||||
泡椒凤爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡爪（500克）、泡椒（一袋250克）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）
1/6. 买的是正常的鸡爪只有脚没有腿骨，超市也有长鸡爪不过跟着太长的腿骨有些多余，洗净中间劈开
2/6. 冷水入锅，放入香叶、八角、胡椒、桂皮、生姜，食盐，料酒
3/6. 大火烧开后再接着煮7分钟左右，根据鸡爪的大小加减时间，不要煮的太久，太久就煮烂喽
4/6. 煮好的鸡爪流水冲洗冲掉油摸起来光滑有Q感就好了
5/6. 洗好的鸡爪放入提前冷好的凉白开里浸泡约半个小时，如果用冰箱里冷藏的冰水鸡爪口感会更Q脆
6/6. 泡椒连泡椒水一同放入罐中密封，如果喜爱口味重的可以把一些泡椒剪开，放了一片柠檬除腥，泡了一夜口味不错，吃了就停不下来，多泡几天口味更好哦
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、增强体力、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、豆腐、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、止痒解腥、芳香健胃等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、暖脾胃、补元阳等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、健胃、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量128 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质59.8 克
- 碳水化合物219.2 克
- 钠330.9 毫克
- 钙976 毫克
- 铁37.1 毫克
- 钾903 毫克