| 头菜剁肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 555克 | 头菜剁肉热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于刮掉油漆493分钟消耗的热量...180 | |||||
头菜剁肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大头菜（半个）、猪肉（200克）、食用油（适量）、姜（适量）
1/6. 猪肉买回来洗净剁碎
2/6. 头菜切碎
3/6. 放入油，糖，酱油，耗油（盐可不加，因为头菜是咸的）
4/6. 放在碟子里
5/6. 锅里煮水，水开放入蒸15分钟
6/6. 出锅
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、减肥、杀虫止痒等功效；可与胡萝卜、猪肉、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、润肠胃等功效；可与圆白菜、柿子、丝瓜搭配；与首乌、田螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 头菜剁肉热量1480 千卡
- 脂肪131.41 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物18.09 克
- 钠99.6 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾581 毫克