| 芒果流心慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁 | 克 | 35千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 347.5克 | 芒果流心慕斯蛋糕热量/卡路里2227千卡 | |||
 热量2227千卡，相当于循环训练278分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果流心慕斯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 然后把融化成液体的无盐黄油倒入饼干碎中，充分混匀，因为如果不混匀，作为饼干底，会很容易散，饼干碎是靠黄油重新凝固的（因为黄油冷藏会凝固）。
2/10. 准备一个六英寸的活底圆形蛋糕模具，底部可以铺一张圆形的油纸，没有的朋友就自己剪一张或者不放（放是为了更容易脱模）。把和无盐黄油混合好的饼干碎倒入模具中，用刮刀压平压紧压实，然后放入冰箱里面冷藏。一定要压实，不压实，脱模切件的时候很容易会散掉。
3/10. 吉利丁片剪小片泡在冰水中备用(最少浸泡10分钟）
芒果切丁备用，分成芒果泥要用的芒果果肉和夹心用的芒果果肉。
4/10. 把冰箱里面的饼干底拿出来，倒入三分一的慕斯糊，铺上一层芒果肉，再倒一层慕斯糊，外围一圈铺上芒果果肉中间倒入芒果流心部分的芒果泥。最后把剩余的所有慕斯糊倒入模具中，一定要从边缘开始倒，以免中间的流心部分会溢出来，然后稍微晃动平整后，放入冰箱冷藏凝固（2~5度）至少四个小时，最好冷藏过夜。
5/10. 步骤图
6/10. 成品图片
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食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 芒果流心慕斯蛋糕热量2227 千卡
- 脂肪213.2 克
- 蛋白质65.5 克
- 碳水化合物175.4 克
- 钠312.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾520 毫克