| 冬季暖身-白菜羊肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 669克 | 冬季暖身-白菜羊肉丸子汤热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于马路散步710分钟消耗的热量...120 | |||||
冬季暖身-白菜羊肉丸子汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 花椒用开水盖好盖子焖泡，放凉后取水
2/11. 羊肉馅加入葱姜碎，花椒水，生抽，老抽，五香粉，香油，料酒，糖，淀粉，盐顺时针搅拌上劲
3/11. 放置十分钟
4/11. 锅内放清水，加入姜片和八角，煮沸
5/11. 先放入白菜梗部
6/11. 断生后，再放入白菜叶
7/11. 水沸腾后，大火放入丸子
8/11. 为变色成型前不要搅拌，个人不喜欢在汤里再加调味，因为肉馅中的颜色和味道会溢出，再加就不健康了
9/11. 成型后小火焖煮五分钟，淋少许香油，白胡椒，香菜，到这步算是基础了。其他就按个人口味了，我是无辣不欢，加辣椒油和醋。
10/11. 冬天吃肉，山楂断后，一瓶山楂水给自己备好了。
11/11. 二米饭配上，减少白米摄入，粗粮&细粮搭配吃
朋友说，看你做饭那么省事，我只能呵呵了，做出一个菜很容易，难的是三口之家，每天不能重复，不能剩菜，不能不够，还得平衡各种营养，纤维，考虑老幼口味，年龄需求等。
有次周日赶个表格，让老公安排晚饭，结果做了三菜，孜然鸡片，回锅肉，鸡青椒腊肉，结果我泡的方便面，因为他觉得肉才好吃…
结果周一我做的水煮鱼，变态辣子鸡和干煸鱿鱼须，我说，无辣不欢，辣才香，都是肉菜，他默默吃的方便面。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、助元阳、益血等功效；可与海参、刀豆、白果搭配；与茶叶、奶酪、西瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、通利肠胃、养胃生津等功效；可与辣椒、排骨、海带搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、血管硬化等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 冬季暖身-白菜羊肉丸子汤热量1419 千卡
- 脂肪104.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物7.38 克
- 钠331.4 毫克
- 钙49 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾696 毫克