| 五香带鱼-五香鱼、腌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 589克 | 五香带鱼-五香鱼、腌鱼热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于铲东西149分钟消耗的热量...360 | |||||
五香带鱼-五香鱼、腌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、五香粉（适量）、生抽、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、桂皮、八角、花椒、香叶（适量）
1/5. 带鱼处理干净，切段，控水。
2/5. 锅内适量油，将带鱼煎至两面金黄，盛到一个较深的容器里，便于翻拌。
3/5. 锅内留底油，爆香桂皮、八角、花椒、香叶（多爆一小会儿，至八角等焦黑），加入料酒、生抽、老抽，白糖，加五香粉，中小火熬一会儿。
其中生抽和五香粉多放些，因为不放盐，全靠生抽入咸鲜味，五香鱼自然也少不了五香粉。
4/5. 将料汁浇到煎好的鱼上，小心翻拌使鱼都沾上料汁，完成。
最好腌制半天以上吃，更入味。每过段时间就翻一翻，或者颠一颠，使鱼腌的更均匀入味。
我一般是晚上做好，第二天午饭或晚饭吃，挺不错的。
5/5. 成品
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、美容等功效；可与豆腐丝、千张、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香带鱼-五香鱼、腌鱼热量895 千卡
- 脂肪7.02 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物187.71 克
- 钠426.5 毫克
- 钙313 毫克
- 铁15.81 毫克
- 钾484 毫克