| 葱烤大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 566克 | 葱烤大排热量/卡路里813千卡 | |||

1/14. 大排洗净去除水分,用刀背均匀的拍

2/14. 裹上蛋液

3/14. 锅内放油

4/14. 大排放进锅内煎至两面微微金黄色

5/14. 葱洗净切成小段

6/14. 大蒜头剥皮用刀面拍碎,姜片去皮切片

7/14. 葱放最底下,然后铺上姜片和蒜头

8/14. 放上煎好的大排

9/14. 倒入啤酒

10/14. 加入生抽

11/14. 加入老抽

12/14. 放入冰糖

13/14. 盖上盖子大火煮15min

14/14. 收汁摆盘就可以咯
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效;可与牛头、里脊牛肉、背部牛肉搭配;与大枣、卤豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、消水肿、辟腥臭等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、和胃润肺等功效;可与香蕉、草莓、五味子搭配;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、消暑解热、帮助消化等功效;与胡萝卜、牡蛎、贻贝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与紫菜、基围虾、干贝搭配;与雪莲果、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;