| 四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 229克 | 四喜烤麸热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于劈叉76分钟消耗的热量...150 | |||||
四喜烤麸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
脱水烤麸（250克）、木耳（8朵）、黄花菜（1小把）、花生米脱皮（80克）、老抽（1汤匙(15毫升)）、冰糖（10克）、鸡精（1勺(5)克）、小茴香籽（适量(2)克）、蒜泥（适量(四瓣蒜)）、大料（2个）、盐（5克）
1/9. 烤麸提前水发切块备用
2/9. 果仁提前煮好，去皮备用
3/9. 木耳水发洗净，备用
4/9. 冰糖，大料，蒜泥，小茴香备好
5/9. 油热放大料，蒜泥，小茴香爆香
6/9. 先把烤麸炒一下，盛出备用
7/9. 油热放煮好的花生米，木耳翻炒一会儿。
8/9. 放入烤麸，加入酱油，盐，鸡精，冰糖。一点清水，收汁即可
9/9. 一道四喜烤麸就做好啦。非常好吃哟
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、充饥、延缓衰老等功效；可与枣、芦荟、海蜇头搭配；与红螺 、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神、利湿、止血除烦等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、润肺等功效；可与鸭梨、黑芝麻、银耳搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 四喜烤麸热量191 千卡
- 脂肪9.74 克
- 蛋白质34.38 克
- 碳水化合物279.35 克
- 钠10076 毫克
- 钙143 毫克
- 铁11.76 毫克
- 钾786 毫克