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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量667鱼香肉丝热量/卡路里541千卡
推举 热量541千卡,相当于推举180分钟消耗的热量...180

鱼香肉丝的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(适量)、木耳(适量)、胡萝卜(适量)、芹菜(适量)、干香菇(适量)、辣椒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、郫县豆瓣(适量)、剁辣椒(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、老抽(适量)、淀粉(适量)、料酒(适量)

1/8. 猪里脊切丝,加料酒入味,淀粉上浆。

2/8. 干香菇泡发切丝,木耳,胡萝卜,辣椒切丝,芹菜切寸段

3/8. 热锅凉油滑肉丝。

4/8. 断生后加葱姜蒜碎炒香。

鱼香肉丝的做法图解5

5/8. 加郫县豆瓣酱和剁辣椒酱各一汤匙,炒香。

鱼香肉丝的做法图解6

6/8. 加入香菇丝,木耳丝,胡萝卜丝,加料酒,糖醋(1比1)调味,加少许老抽上色。

7/8. 翻炒成熟加芹菜和辣椒

鱼香肉丝的做法图解8

8/8. 翻炒均匀,勾薄欠,关火加鸡精调味。

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效;可与蕨菜、豆腐皮、大白菜搭配;与红豆、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、贫血、便血等功效;可与春笋、芦荟、荸荠搭配;与萝卜、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、帮助消化等功效;可与大米、菠菜、圆白菜搭配;与苹果、辣椒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、祛风、平肝降压等功效;可与北极虾 、基围虾、芋头搭配;与黄瓜、黄豆、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量541 千卡
  • 脂肪8.04 克
  • 蛋白质23.28 克
  • 碳水化合物20.55 克
  • 183.8 毫克
  • 67 毫克
  • 2.26 毫克
  • 550 毫克

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