| 玉米蔬菜三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 58千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 蛋液 | 克 | 75千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 749克 | 玉米蔬菜三明治热量/卡路里1971千卡 | |||
 热量1971千卡，相当于骑马493分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米蔬菜三明治的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、低粉（50克）、甜玉米粒（95克）、白糖（45克）、盐（4克）、酵母（5克）、蛋液（52克）、水（150克）、奶粉（18克）、黄油（35克）、西葫芦片（8克）、白菜叶（8克）、蕃茄片（8克）、香肠片（8克）、胡萝卜丝（8克）、玉米口味沙拉酱（15克）
1/17. 除黄油外的所有原料放入厨师机内胆中，开启3档和面。
2/17. 面团成型后，加入软化的黄油，继续开3档揉至表面可以出膜。
3/17. 甜玉米粒用吸油纸把上面的水分吸干。
4/17. 把玉米粒揉入面团中，整成圆形，放在28度左右的室温下，发酵40分钟左右。
5/17. 发酵到两倍大，用食指按下不会回缩。
6/17. 把面团分成三份，滚圆，盖上湿布松弛15分钟。
7/17. 擀卷两次，两次中间也要松弛10分钟。
8/17. 放入土司盒中，烤箱放一碗开水，二次发酵40分钟左右。
9/17. 放入烤箱中，175度烤35分钟。
10/17. 面包切片备用，把西葫芦片和白菜叶用水烫20秒捞出控水。
11/17. 在土司片上挤上丘比玉米口味沙拉酱。
12/17. 铺上白菜叶和蕃茄片。
13/17. 再铺上香肠片，挤一层沙拉酱。
14/17. 最上面铺一层西葫芦片，和胡萝卜丝。盖上面包片，稍微压紧一些。
15/17. 成品
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 玉米蔬菜三明治热量1971 千卡
- 脂肪133.33 克
- 蛋白质60.15 克
- 碳水化合物331.79 克
- 钠10788.2 毫克
- 钙1957 毫克
- 铁7.26 毫克
- 钾2380 毫克