| 莴笋炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 708克 | 莴笋炒蘑菇热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于槌球286分钟消耗的热量...150 | |||||
莴笋炒蘑菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一株）、蘑菇（7个）、姜（少许）、盐（少许）、食用油（适量）、水（少许）
1/9. 莴笋，蘑菇洗净待用
2/9. 莴笋和蘑菇切片，姜切末
3/9. 切好的蘑菇下水焯一下
4/9. 焯后的蘑菇用凉水冲洗干净
5/9. 热锅起油放入姜末爆香
6/9. 待姜末炒出香味倒入莴笋翻炒
7/9. 莴笋炒至变色后放入蘑菇继续翻炒
8/9. 莴笋和蘑菇炒至断生后加入适量的盐和清水一起煮2-3分钟，如何再翻炒几下即可出锅
9/9. 成品～莴笋清脆、蘑菇清鲜非常好吃
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利五脏、开通疏利等功效；可与猪肉、桃子、黑木耳搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、预防肿癌、通便排毒等功效；可与木瓜、鲑鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
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营养信息
- 莴笋炒蘑菇热量715 千卡
- 脂肪100.94 克
- 蛋白质7.58 克
- 碳水化合物28.29 克
- 钠10087.5 毫克
- 钙109 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾517 毫克