| 银杏苦瓜盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 412克 | 银杏苦瓜盏热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于美容156分钟消耗的热量...60 | |||||
银杏苦瓜盏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
银杏（适量）、苦瓜（适量）、米酒（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、水（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）
1/10. 备材料
2/10. 银杏去外膜，苦瓜留半个做碗，其余切小方块，葱、蒜头均切碎
3/10. 用适量的水加入小许油烧沸，把苦瓜碗焯至8成熟
4/10. 原煲水把苦瓜块与银杏焯至断生
5/10. 把焯过的材料过凉待用
6/10. 热锅，下色拉油爆香蒜粒与葱白部份
7/10. 投入所有焯过的材料，小火翻炒一会
8/10. 下所有调味料炒至入味
9/10. 下余下葱粒
10/10. 稍为翻炒一下，关火，把炒好的材料盛在苦瓜碗里就行了
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、降血脂、清热益气等功效；可与圆茄子、鸡蛋、芦笋搭配；与猪大排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、保湿、美容等功效；
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营养信息
- 银杏苦瓜盏热量156 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物20 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克