红豆沙的热量和减肥功效

1/13. 红豆泡水一夜，加三碗清水。

2/13. 电饭锅煮豆的火力30分钟。如用高压锅，上气后中火煮30分钟。

3/13. 煮好的红豆用筐装好，放在一个装了水的盆里。

4/13. 用手挤压筐里的红豆，挤出的豆沙会落入下面的盆里。

5/13. 红豆沙全部挤出，落入盆里，筐中只剩豆壳。豆壳可以用机器打粉，和豆沙一起炒，丢掉也Ok。

6/13. 等待一会儿，让豆沙全部沉淀到盆底。然后将盆略微倾斜，缓缓将水倒出。

7/13. 能看到水里的豆沙时，将盆里的水和豆沙整个倒入垫了纱布的筐里。（棉布也可）

8/13. 待纱布中多余水分流掉。

9/13. 将纱布四周提起收口，用手将豆沙里的水分挤出。

10/13. 挤干水分的豆沙放入冷锅中，倒入适量食油。

11/13. 加3勺白糖，小火不停翻炒。（一定要不停翻炒，否则豆沙会糊掉。）

12/13. 炒到糖里的水分蒸发掉，便是炒熟了。尝一下，如果觉得不够甜，可以适量加糖，再翻炒一会儿。
炒熟后关火，再翻炒一会，待锅里余热散去，将豆沙装盘放凉。